鉴于蔬菜在我国居民食物消费中的重要意义，本书在国外先进的农业产业链管理理论的基础上，通过分析我国安全蔬菜现状和存在的问题，探讨了蔬菜产业链管理对蔬菜种植农户提供安全蔬菜的影响作用，以及蔬菜产业链管理对有效保障企业的蔬菜安全以及提高蔬菜质量管理效率作用。

戴化勇，男，1979年生，博士，副教授，湖北经济学院工商管理学院院长，长期从事农产品质量安全管理和农产品流通方面的研究。